Culinair

Zeg buitenlands eten en we denken al snel aan de Oosterse keuken. In deze kookcursus gaan we authentieke recepten uit de Oosterse keuken bereiden. In drie lessen maakt u kennis met de Indische keuken en werkt u aan gerechten die eenvoudig en betrekkelijk snel te maken zijn, maar zeer goed smaken. U bent een avond flink aan het werk, maar iedere avond gaat u naar huis met een aantal lekkere gerechten waarmee u uw gasten zult verrassen. 

Koken met seizoenproducten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Voor de feestdagen een extra feestelijk menu met lekkere gerechten. Het gebruik van plantaardige producten maakt dat de vegetarische keuken voor iedereen toegankelijk is, ook al bent u een verstokte vlees- of viseter. Ook kunt u het menu gemakkelijk uitbreiden met vlees- of visproducten. In drie lessen ga je samen heerlijk koken zonder vlees of vis. Je bent een avond flink aan het werk, maar iedere avond ga je naar huis met een aantal lekkere recepten, waarmee je je gasten zult verrassen.

U krijgt bezoek? Serveer uw gasten dan eens zelfgemaakte Indische hapjes. Die zijn overheerlijk! In drie lessen leert u lemper, pasteitjes, pisang goreng en nog een aantal snacks te bereiden. U bent een avond flink aan het werk, maar uiteraard gaat u iedere avond weer naar huis met een aantal heerlijke hapjes. 

De Russische en Oekraïense keuken is bij ons bekend van de Boeuf Stroganoff, de kip Kiev en de Borsh. Maar Rusland kent veel culinaire hoogstandjes. In deze cursus kunt u kennismaken met de Russische keuken. 

Eerste bijeenkomst:  dagelijkse kost

1. Borsh  
2. Oekraïens huisgemaakt gebraad 
3. Salade
4.  Dessert

Tweede bijeenkomst:  wat eten we met feest dagen ( verjaardagen, bruiloften…)

1. 1.salade “Olivje”
2. salade “ Haring onder bontjas”
3. gevulde koolbladjes
4. traditionele hapje
5. dessert