Koken
Voor het seizoen 2019-2020 kunt u o.a. kiezen uit de bekende workshops Indisch en Surinaams koken. Daarnaast kunt u dit jaar bij ons leren hoe je lekker kookt zonder vlees of vis of u kiest voor een verrassende workshop: de Jutterskeuken.
Zeg buitenlands eten en we denken al snel aan de Oosterse keuken. In deze kookcursus gaan we authentieke recepten uit de Oosterse keuken bereiden. In drie lessen maakt u kennis met de Indische keuken en werkt u aan gerechten die eenvoudig en betrekkelijk snel te maken zijn, maar zeer goed smaken. U bent een avond flink aan het werk, maar iedere avond gaat u naar huis met een aantal lekkere gerechten waarmee u uw gasten zult verrassen.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €40,00 te betalen.
Zelf meenemen: aanrechtdoek, theedoek, handdoek, een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort en eventueel een voor inductie geschikte wok. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.
Koken met seizoenproducten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Voor de feestdagen een extra feestelijk menu met lekkere gerechten. Het gebruik van plantaardige producten maakt dat de vegetarische keuken voor iedereen toegankelijk is, ook al bent u een verstokte vlees- of viseter. Ook kunt u het menu gemakkelijk uitbreiden met vlees- of visproducten. In drie lessen ga je samen heerlijk koken zonder vlees of vis. Je bent een avond flink aan het werk, maar iedere avond ga je naar huis met een aantal lekkere recepten, waarmee je je gasten zult verrassen.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €30,00 te betalen.
Zelf meenemen: aanrechtdoek, theedoek, handdoek, evt. een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.
Zeg buitenlands eten en we denken al snel aan de Oosterse keuken. In deze kookcursus gaan we authentieke recepten uit de Oosterse keuken bereiden. In drie lessen maakt u kennis met de Indische keuken en werkt u aan gerechten die eenvoudig en betrekkelijk snel te maken zijn, maar zeer goed smaken. U bent een avond flink aan het werk, maar iedere avond gaat u naar huis met een aantal lekkere gerechten waarmee u uw gasten zult verrassen.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €40,00 te betalen.
Zelf meenemen: aanrechtdoek, theedoek, handdoek, een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort en eventueel een voor inductie geschikte wok. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.
De Caraïbische keuken is een afspiegeling van de vele bevolkingsgroepen in het Caraïbische gebied. Kenmerkend zijn de samengestelde eenpansgerechten, die vrij snel klaar zijn te maken. We gaan samen de volgende heerlijke gerechten maken:
1: Surinaamse (Javaanse) saoto soep. Taugé, kip, glasnoodles, dungebakken frietjes overgoten met een smaakvolle bouillon.
2: Bruine bonen met rijst, gebakken kip en zuurgoed.
3: Stoba (stoofpot) van varkensvlees met gebakken rijst met groente en gebakken banaan.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €30,00 te betalen.
Zelf meenemen: wok, aanrechtdoek, theedoek, handdoek, een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort en eventueel een voor inductie geschikte wok. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.
U krijgt bezoek? Serveer uw gasten dan eens zelfgemaakte Indische hapjes. Die zijn overheerlijk! In drie lessen leert u lemper, pasteitjes, pisang goreng en nog een aantal snacks te bereiden. U bent een avond flink aan het werk, maar uiteraard gaat u iedere avond weer naar huis met een aantal heerlijke hapjes.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €40,00 te betalen.
Zelf meenemen: aanrechtdoek, theedoek, handdoek, een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort en eventueel een voor inductie geschikte wok. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.
De Caraïbische keuken is een afspiegeling van de vele bevolkingsgroepen in het Caraïbische gebied. Kenmerkend zijn de samengestelde eenpansgerechten, die vrij snel klaar zijn te maken. We gaan samen de volgende heerlijke gerechten maken:
1: Surinaamse (Javaanse) saoto soep. Taugé, kip, glasnoodles, dungebakken frietjes overgoten met een smaakvolle bouillon.
2: Bruine bonen met rijst, gebakken kip en zuurgoed.
3: Stoba (stoofpot) van varkensvlees met gebakken rijst met groente en gebakken banaan.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €30,00 te betalen.
Zelf meenemen: wok, aanrechtdoek, theedoek, handdoek, een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort en eventueel een voor inductie geschikte wok. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.
Duurzaam, biologisch, zo min mogelijk afval; dit zijn allemaal termen die je vaak hoort en waar iedereen mee bezig is. Maar hoe pas je dat thuis toe, in het dagelijkse koken?In elke les wordt één onderwerp behandeld die bijdraagt aan het zo duurzaam mogelijk kunnen koken. Er wordt elke les gestart met een korte presentatie over het desbetreffende onderwerp en daarna gaan we aan de slag om dit in de praktijk te brengen. Je gaat dus elke les met iets lekkers naar huis!
-------
Les 1: Inmaken
Les 2: Het hele product gebruiken
Les 3: Meekoken met het seizoen
-------
Ingredienten per persoon: €20,- (voor de hele cursus). Te betalen aan de docent bij de eerste les.
-------
Zelf meenemen: (weck)pot van ca. 500ml (liever iets groter, dan kleiner), scherp (koks)mes, theedoek, handdoek, 2 goed afsluitbare bakjes
U krijgt bezoek? Serveer uw gasten dan eens zelfgemaakte Indische hapjes. Die zijn overheerlijk! In drie lessen leert u lemper, pasteitjes, pisang goreng en nog een aantal snacks te bereiden. U bent een avond flink aan het werk, maar uiteraard gaat u iedere avond weer naar huis met een aantal heerlijke hapjes.
De docent verzorgt de ingrediënten voor de cursus. U dient hiervoor tijdens de eerste les een bedrag van €40,00 te betalen.
Zelf meenemen: aanrechtdoek, theedoek, handdoek, een scherp mes, 5 goed afsluitbare bakjes, schort en eventueel een voor inductie geschikte wok. NB Doe gemakkelijke schoenen aan, want de keukenvloer kan glad zijn.